HƯỚNG DẪN MUA SẮM THỰC PHẨM BỀN VỮNG

Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn mọi người cách mua sắm thực phẩm bền vững đúng cách. Mong bạn sẽ sống bền vững hơn vào năm 2022.

Khái niệm mua sắm bền vững chắc đã không còn quá xa lạ với nhiều người nữa. Theo worldbank, tính bền vững là một yếu tố được người tiêu dùng hiện đại quan tâm khi mua sắm. Nói một cách dễ hiểu, đây là quá trình mua sắm không chỉ mang lại lợi ích cho cá nhân, còn cho toàn xã hội, đồng thời giảm thiểu tác động đến môi trường.

• Mua thực phẩm địa phương

Mua thực phẩm tại địa phương sẽ giảm thiểu các tác động đến môi trường như sản xuất, chế biến, đóng gói và vận chuyển. Thực phẩm phải di chuyển từ nơi khác đến khu vực của bạn qua máy bay, thuyền buồm và xe tải, sẽ thải ra lượng khí thải carbon lớn gây ô nhiễm môi trường. Đồng thời, cũng tốn một lượng lớn bao bì đóng gói trong quá trình vận chuyển.

Khi những thực phẩm này không phải trải qua đoạn đường xa xôi, thì thực phẩm càng tươi, càng giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Điều đó có nghĩa là hạn chế tối đa các chất bảo quản, các phẩm màu độc hại cho cơ thể. Thêm vào đó, chất lượng tốt nhưng giá thành lại rẻ hơn nhờ giảm cước vận chuyển.

Tiêu thụ sản phẩm địa phương cũng là đang khuyến khích động viên, hỗ trợ người nông dân ở khu vực gần bạn. Góp phần để thúc đẩy và phát triển kinh tế của địa phương và bảo tồn cảnh quan nông nghiệp.

• Mua thực phẩm theo mùa

Vào đúng mùa, cây cối phát triển tốt và có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Không chỉ vậy, hương vị cũng thơm ngon, đậm đà, tươi tốt hơn.

Và khi người tiêu dùng chỉ sử dụng nguyên liệu theo mùa, người nông dân sẽ không phải cần đến các loại chất kích thích, phân bón hay thuốc trừ sâu để đẩy nhanh sự phát triển của cây trồng. Những con heo, con bò cũng không cần ăn bột ngô, hóa chất tổng hợp để nhanh lớn, siêu nạc, dễ bán nữa. Từ đó, thức ăn không chỉ ngon mà còn sạch, lành, an toàn hơn.

• Tìm hiểu kỹ về thực phẩm/doanh nghiệp

Anna Lappe có câu nói "Mỗi khi bạn tiêu tiền, bạn đang bỏ phiếu cho kiểu thế giới mà bạn muốn." Vậy nên, một người tiêu dùng thông minh cần phải tìm hiểu kỹ về thực phẩm/doanh nghiệp. Tác động từ thói quen mua sắm của người tiêu dùng ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình sản xuất, phân phối của doanh nghiệp.

Một số doanh nghiệp tại Việt Nam hiện nay có thể dễ dàng Truy xuất nguồn gốc với mã QR. Mọi người có thể tìm hiểu thêm các thông tin về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, thông tin về doanh nghiệp, cách nuôi trồng có đảm bảo đa dạng tự nhiên không,…

Hãy ủng hộ các doanh nghiệp đang có các tác động tích cực đến phát triển nông nghiệp, có giá trị đạo đức và bền vững.

• Mua số lượng vừa đủ

Những đồ ăn dư thừa không chỉ tạo ra sự lãng phí, mà khi vứt tại các bãi rác sẽ phát thải khí Metan vô cùng độc hại, ảnh hưởng đến môi trường.

Vì vậy, hãy mua và chế biến vừa đủ thức ăn cần dùng, sử dụng hết thức ăn, tránh dư thừa. Để được như vậy, nên tập thói quen lập kế hoạch mua sắm để tiêu thụ tất cả những gì bạn mua. Tại cửa hàng, chỉ nên mua vừa đủ theo thực đơn đã lên kế hoạch, thay vì mua các sản phẩm ưu đãi, mua nhiều hơn cần thiết.

• Giảm tiêu thụ thịt

Quá trình chăn nuôi, sản xuất, chế biến thịt thường đòi hỏi nhiều tài nguyên, dẫn đến phát thải nhiều khí nhà kính hơn, đồng thời góp phần khiến phá rừng và ô nhiễm môi trường. Cần phải biết rằng chăn nuôi là ngành đóng góp lượng khí thải lớn nhất trên toàn cầu.

Bạn không cần loại bỏ hoàn toàn món thịt trong bữa ăn hàng ngày, mà chỉ cần giảm dần lượng thịt và áp dụng cách ăn uống linh hoạt hơn. Hiện nay trên thế giới, có một khái niệm tiêu dùng mới là flexitarian – người giảm ăn thịt chứ không hoàn toàn ăn chay.

• Tránh đựng thực phẩm trong đồ nhựa dùng 1 lần

Hãy từ bỏ túi nhựa, bọc nhựa và túi đựng sản phẩm bằng nhựa… không chỉ để bảo vệ môi trường mà còn để bảo vệ sức khỏe chính bạn. một số hóa chất có trong các sản phẩm nhựa này như chất hóa dẻo, phẩm màu, chì, cadimi... có thể nhiễm vào thức ăn, sau đó được hấp thụ vào cơ thể con người qua quá trình sử dụng. Cần duy trì thói quen sử dụng các chất liệu thân thiện với môi trường khi đóng gói thực phẩm. Có thể chuẩn bị các túi đựng thực phẩm có thể tái sử dụng để đựng trái cây, rau củ, và dùng hộp để đựng thực phẩm tươi sống.

• Trồng một số thực phẩm của riêng bạn

Nếu nhà bạn có đất hoặc ban công, sân thượng, đừng ngần ngại trồng một số thực phẩm của riêng bạn. Bằng cách này, bạn không những tự cung cấp nguồn thực phẩm vừa sạch, đảm bảo an toàn, mà còn tạo ra thiên nhiên trong lành ngay trong ngôi nhà của bạn. Những loại cây dễ trồng như rau thơm, hành lá, xà lách, rau cải, các loại rau mầm, ớt, cà chua, chanh,...

Mong mỗi người hãy tập thói quen mua sắm thực phẩm bền vững ngay từ bây giờ vì chính tương lai của chính chúng ta!

------------

🌏 Website: http://ngong.vn/
☎️ Hotline: 0945.348.008
📩 Email: anbienfood@gmail.com
🏠 Địa chỉ: 489 Hoàng Quốc Việt, P. Cổ Nhuế, Hà Nội